Промышленная экскурсия в Оренбургский пивоваренный завод "Крафт"

В Оренбургской области нередко проходят важные социально-экономические мероприятия, которые создают положительный имидж области, повышая ее узнаваемость. В 2022 регион вошел в ТОП-5 Всероссийского акселератора по промышленному туризму. Необходимо отметить, что данный вид туризма выступает отличным инструментом маркетинга, оказывающим влияние не только на партнеров и инвесторов, но и на туристов.

Мы уже начали знакомить вас с промышленными экскурсиями. В этот раз речь пойдет об экскурсии в Оренбургский пивоваренный завод "Крафт". Наверняка уже нашлись желающие посетить данное предприятие. И неудивительно, ведь уникальный вкус напитков, которые там производят, известны многим оренбуржцам и не только.

“Пивоварение – это целая наука. Весь процесс идеально выверен, начиная с пропорций и заканчивая контролем температуры”

 

На сегодняшний день, Оренбургский пивоваренный завод "Крафт" средней мощности – это настоящая редкость, так как в последние годы все чаще открываются мини-пивоварни. Основное правило работы завода заключается в использовании только качественного сырья: отборный хмель и солод, а также дрожжи немецкого производства. Стоит также отметить, что в самом эпицентре производственного процесса установлено современное автоматизированное оборудование от немецкого производителя Gea, соответствующее технологическому процессу. Так что наблюдать за всеми рабочими машинами – танками дображивания, фильтрационные аппаратами, конвейерами для разлива напитков и т.п., действительно очень увлекательно. Проверено на личном опыте!

“Миссия завода "Крафт": Сформировать в Оренбуржье культуру потребления пива и кваса, предлагая потребителям исключительно качественные, натуральные напитки, произведенные с соблюдением принципа чистоты немецкого пивоварения, с использованием самых современных технологий”

Основные параметры экскурсионной программы 

Производственная экскурсия представлена как пешеходная, с посещением основных точек остановок по производственному комплексу. Основная цель экскурсионной программы – расширение знаний населения и приезжих туристов о современном производстве пива и других напитков марки "Крафт".

• Продолжительность: 1,5 часа
• Целевая аудитория: местные и приезжие туристы, корпоративные, студенческие и школьные группы
• Тип экскурсии: групповой (минимум 6 человек, максимум 25 человек)

Маршрут экскурсии

Пропускной пункт в производственную зону

На первом этапе осуществляется встреча экскурсионной группы, где проводится обязательный инструктаж техники безопасности на предприятии, а также выдается спецодежда (бахилы, шапочки, халаты) и проводится санитарная обработка рук.

Цех солодоподготовки 

Здесь осуществляется демонстрация процесса водо- и солодоподготовки, а также экскурсовод расскажет о роли природной живой воды в приготовлении пива и условиях хранения солода. Вы когда-нибудь задумывались, почему напитки "Крафт" имеют уникальный вкус? А все потому что воду для варки пива и других напитков используют из скважин со слабокислыми и нейтральными свойствами. 

Пивоваренный цех 

При посещении пивоваренного цеха, нужно быть предельно аккуратным и соблюдать все правила безопасности, так как процесс очень жаркий! Процесс пивоварения охватывает четыре этапа: затирание, фильтрация, кипячение и вирпулирование. Именно в этом цеху происходит варка 10 тонн сусла с хмелем в котлах. А самое главное, что все операции автоматизированы и пивовар управляет процессом производства с компьютера. 

Цех брожения и цилиндроконические танки (ЦКТ)

Здесь экскурсовод покажет и расскажет, как проходит процесс брожения и отделение осевших дрожжей. Интересно, что емкости для брожения пива на территории завода установлены вне помещения, а в цех брожения выведены только их конусы. Данное оборудование было придумано в середине XX века. Уже сегодня для производственного процесса, завод использует его современную версию. 

Цех розлива продукции

В этом цеху можно понаблюдать как осуществляется процесс розлива пива и других напитков в кеги или в стеклянные бутылки. Экскурсовод познакомит участников с сифоном и покажет, как пиво с помощью помпы разгоняется и поступает в бутылку. Экскурсантам старше 18 лет запомнится дегустация живого пива прямо из большой емкости.

Химико-биологическая лаборатория

На этом этапе предстоит ознакомиться с тем, как высококвалифицированные специалисты осуществляют контроль качества сырья и напитков с помощью современного химико-биологического оборудования.

Дегустация

Завод специализируется на изготовлении не только пива, но и других напитков – лимонад, квас и т.д. Поэтому дегустация в конце экскурсии понравится и взрослым, и детям. Будут даже закуски!

Фотозона

На территории завода оборудована специализированная фотозона, где можно сделать яркие фотографии на память.

Промышленная экскурсия по пивоваренному заводу "Крафт" – это настоящее туристическое открытие. Интересно, познавательно и вкусно!

Интересные варианты туров 

Национальный маршрут Оренбургской области "Горизонты открытий" подробнее

Экскурсионная программа в музей В.С.Черномырдина "В гости к премьер-министру" подробнее

Пешеходные экскурсии по Оренбургу подробнее